金银花露为金银花的蒸馏液,古时人民就有此工艺,金银花加水蒸馏制成金银花露,以解炎炎酷热及各种热性疾病. 东南亚和港澳地区流行一种被称作为“神水”的保健饮料，它就是用金银花为原料制成的“金银花露”。这种“神水”保持了金银花特有的色香味，是一种芳香性的功能饮料，有疏散风热、清肝明目，清热解毒等作用，尤其是对治疗风热感冒，咽喉肿痛、小儿痱毒等有特殊功效。
金银花露具有清热下火、利尿、除湿、解血毒等许多药用功能,从古至今民间一直以药物看待,尊其“圣水”.随着现代医学的不断发展,发现金银花露还具有解酒毒、保护肝脏、延缓衰老等保健功能。
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